Caelum, vino y pistacho del bueno
En Luján de Cuyo, te invitamos a conocer a la familia de Caelum, una bodega boutique que produce vinos orgánicos y pistacho. Su punto de partida se remonta a 1994 cuando la familia invirtió en el lugar buscando producir algo alternativo a las tendencias del mercado en ese momento. Así, conformaron con los años una finca diversificada con manejo agroecológico donde en el mismo sitio confluyen uvas, pistacho, producción de vino y huevos. En compañía de Christian Petersen, queremos que te sumes a este nuevo destino de la Ruta Gourmet de BBVA y lo acompañes a preparar un plato regional con los sabores de Caelum.
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